FRI & SAT 8.00 – 23.00
no reservations
Als „Zlatni Papagaj“ (dt. „Goldener Papagei“) – die erste all’italiana Kaffeebar in der Stadt – 1978 ihre Pforten öffnete, war dies der Startschuss für italienische Kaffeekultur und Lifestyle in der ehemaligen sozialistischen Republik Jugoslawien. Beinahe vier Jahrzehnte später wird das Kultcafé und der Familienbetrieb wieder zum Leben erweckt – in Wien. Wir möchten das Belgrader Symbol für Leichtigkeit und Freude an hochqualitativen Produkten in die nächste Generation führen und konzeptuell weiterdenken. Papagei? Eher Phönix, oder so. Auf jeden Fall besonders goldig.
Für uns bedeutet das: Direkt vom Bauern bezogene rohe Bohnen, die nach unseren Vorgaben hell geröstet werden. Unser Konzept – hochwertige und möglichst regionale Zutaten – weiten wir auch auf unsere restliche Karte aus: ausgewählte Naturweine, Kräuterseitlinge aus dem Nachbarhaus, Obst und Gemüse aus der Umgebung. Gemeinsam mit Ex-Sternekoch Miki Apostolo haben wir die Food-Karte gestaltet. Somit alternieren wir zwischen einem Speciality Café in der Früh und Abends einem Mix aus Aperitivo/Naturweinbar. Wir nutzen das Lokal auch als Bühne für verschiedene Gastkonzepte und machen gerne Weinverkostungen mit unseren Freunden vom Weingut Gassner oder veranstalten an ausgewählten Tagen Pflanzen-Sales mit unserem Floristen Thomas Tergowitsch. Die zwanglose Architektur von BÜRO KLK lässt das jedenfalls zu.